Παραδοσιακή κουζίνα

Home / Παραδοσιακή κουζίνα
6 επιλογές βρέθηκαν
Χάρτης

Με τυπικά μεσογειακά χαρακτηριστικά και βενετσιάνικες επιρροές, η κερκυραϊκή κουζίνα αναδεικνύει τις ξεχωριστές πολιτιστικές επιδράσεις που δέχτηκε το νησί.
Ήδη, από την εποχή των Βενετών, επιβλήθηκε η μονοκαλλιέργεια της ελιάς, με αποτέλεσμα το κερκυραϊκό τοπίο να χαρακτηρίζεται από απέραντους ελαιώνες.
Άφθονο λαδί λοιπόν και πολύ καλής ποιότητας κρασί, προερχόμενο από πλαγιές με ξερό έδαφος, συνθέτουν το καθημερινό τραπέζι.
Νόστιμα ψάρια από τα πεντακάθαρα νερά του Ιονίου, ντόπια οπωροκηπευτικά και εξαιρετικής ποιότητας τυροκομικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, υπόσχονται υπέροχες γαστρονομικές εμπειρίες. Απαραίτητη και η περιήγηση στις υπαίθριες αγορές του νησιού με εικόνες, γεύσεις και ευωδιές από την κερκυραϊκή ύπαιθρο.

περισσότερα
σύμπτυξη
visit corfu traditional food codfish bianco
Μπακαλιάρος ή γαλέος με πατάτες στην κατσαρόλα με άσπρη σάλτσα από ψιλοκομμένο..
visit corfu traditional food bourdeto
Βραστός σκορπιός ή γαλέος ή μπακαλιάρος παστός ξαλμυρισμένος καλά, με κόκκινη καυτερή..
visit corfu corfiot strawberries
Το νησί της Κέρκυρας διαθέτει μεγάλη ποικιλία τοπικών προϊόντων. Μερικά από τα..
visit corfu traditional food pastitsada
Είναι το πιο δημοφιλές φαγητό στην Κέρκυρα και προσφέρεται σε επίσημα γεύματα..
2021 03 05 8.25.58 μμ
Λεπτές φέτες τηγανισμένου μοσχαρίσιου κρέατος, με άσπρη σάλτσα από ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό,..
IMG 6497 copy
Αγριόχορτα τσιγαριστά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αλάτι και κόκκινο καυτερό πιπέρι...
Φίλτρα