Home / Παραδοσιακή κουζίνα / Μπακαλιάρος Μπιάνκο

Μπακαλιάρος Μπιάνκο

Μπακαλιάρος ή γαλέος με πατάτες στην κατσαρόλα με άσπρη σάλτσα από ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό, χυμό λεμονιού και μαύρο χοντροκομμένο πιπέρι.

Βραστός σκορπιός ή γαλέος ή μπακαλιάρος παστός ξαλμυρισμένος καλά, με κόκκινη καυτερή..

Αγριόχορτα τσιγαριστά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αλάτι και κόκκινο καυτερό πιπέρι...

Λεπτές φέτες τηγανισμένου μοσχαρίσιου κρέατος, με άσπρη σάλτσα από ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό,..

Κάθε χρόνο στην παραμονή του Αγίου Σπυρίδωνα, (11-12 Δεκεμβρίου), κάθε γωνιά της..

Το νησί της Κέρκυρας διαθέτει μεγάλη ποικιλία τοπικών προϊόντων. Μερικά από τα..